Categoría de Receta:
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Bacalao con espinacas
- PRIMERO
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Tiempo estimado:
30 minutos
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300 gr. de bacalao desalado
1 cebolla
Una bolsa de patatas paja
Espinacas al gusto
Leche asturiana (La que se quiera desnatada, semi...)
Aceite
2 pastillas de avecrem
Harina
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Se pone una sartén con un chorrito de aceite de oliva, a continuación echaremos la cebolla hasta que quede pocha, le añadiremos el bacalao y cuando esté hecho le echaremos las espinacas dejaremos que se mezclen los sabores y le eharemos la bolsita de patatas, despues echaremos una cucharada sopera colmada de harina, la tostaremos con los ingredientes y procederemos a echarle como unos 3 vasos de leche central lechera asturiana, si quedara muy espeso se le echaria mas leche.2 pastillas de avecrem y remover.Pondremos la preparación en una bandeja especial para horno y le espolvoreamos queso para gratinar por encima, 10 minutitos al horno y, listo para comer.BUENISIMO!
SI OS GUSTA TIPO PASTEL SE LE PUEDE ECHAR MENOS HARINA
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Fecha de publicación:
24/01/2012
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Sopa de Tomate
- PRIMERO
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Tiempo estimado:
30
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Ajo
Tomate
Pimiento Italiano
Tomate frito
Sal
Aceite
Pan del día anterior
Agua
Albahaca
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Se sofrie el ajo, el tomate natural pelado y troceado y el pimiento.Se sala al gusto. Una vez que está todo pochado se añade aguay y pan del día anterior partido en rebanadas muy finitas. Se lleva a punto de ebullición y luego se mantiene 15 días a fuego lento.
Se añade tomate frito al gusto, se deja al fuego otros 10 minutos y se le añade albahaca.
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Fecha de publicación:
18/01/2012
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BABAS DE CAMELLO
- PRIMERO
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Tiempo estimado:
DE 5 A 10 MINUTOS APROX.
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12 GALLETAS MARIA, 0.5L. DE NATA PARA MONTAR ASTURIANA, 150 G. DE LECHE CONDENSADA LA LECHERA.
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TRITURAMOS LAS GALLETAS HASTA CONVERTIRLAS EN POLVO Y RESERVAMOS.
MONTAMOS LA NATA ASTURIANA Y CUANDO ACABEMOS DE MONTARLA AÑADIMOS LA LECHE CONDENSADA, UNA VEZ MEZCLADO; EN UN RECIPIENTE ALARGADO Y BAJITO PONEMOS LA MITAD DE LAS GALLETAS MOLIDAS, LA MEZCLA Y LA OTRA MITAD DE LAS GALLETAS Y LISTO PARA COMER.
ESTÁ BUENESIMO AUNQUE EL NOMBRE DE LA RECETA NOS INDIQUE LO CONTRARIO.
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Fecha de publicación:
13/01/2012
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rosquitos de la abuela
- PRIMERO
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Tiempo estimado:
1.5h
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200ml de nata para montar la asturiana
un vaso (de los de medida de agua) de azucar
la ralladura de un limon
4 huevos
3/4 de vaso (de los de medida de agua) de aceite de oliva
1kg de harina de reposteria
un sobre de levadura de reposteria
una pizca de sal
aceite para freir
azucar glas para finalizar
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Mezclar todos los ingredientes echando en ultimo lugar el harina . Esta se incorporará practicamente toda segun necesite, la consistencia de la masa debe ser para poder manejarla con las manos (impregnadas en aceite) y hacer los rosquitos.
A continuacion freirlos en abundante aceite caliente, con cuidado de que no salgan crudos por dentro. Al final rebozar en azucar glas.
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Fecha de publicación:
09/01/2012
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trufas de chocolate
- PRIMERO
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Tiempo estimado:
20min
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bote de leche condensada la lechera asturiana
chocolate puro de tableta.
una copita de coñac
y virutas de chocolate
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se deshace la tableta al baño María se hecha la leche condensada y el coñac se mezcla bien, se me te en el congelador un día mas o menos y cuando este listo se saca para dar forma de bolitas se cubren con las virutas de chocolate y ya esta muy fácil de hacer.
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Fecha de publicación:
08/01/2012
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